Solo faltan tres días para que inicie la Primera Feria Regional del Pulque en Santa María Apazco, Nochixtlán.
Del 3 al 4 de diciembre, en el marco de la fiesta
patronal dedicada a la virgen de la Concepción, los apazqueños rendirán tributo
a la savia del maguey, la “bebida de los dioses”, el pulque.
De todas las bebidas espirituosas que se producen en México, antiguamente, el pulque estaba
consagrado al culto a los dioses y solo podían degustarlo las clases nobles y
gobernantes. Pero, en tiempos recientes se le dejó en el olvido.